LECKERER SICHTSCHUTZ - 10 ESSBARE KLETTERPFLANZEN

Ein Gastbeitrag von Bauer Baumschulen

Sebastian Mühlemann ist bei Bauer Baumschulen in Bottmingen als echter Garten-Spezialist unter anderem für den Einkauf zuständig.

Mit seiner jahrelangen Expertise ist er aber auch der perfekte Ansprechpartner für eine klimafreundliche Bepflanzung.

Leckerer Ertrag, Sichtschutz und Privatsphäre: Ein vertikaler Garten mit essbaren Kletterpflanzen ist eine multifunktionale Lösung für Balkon, Garten oder Terrasse. Mit diesen vielseitigen Rankpflanzen ist auch auf begrenztem Raum eine reiche Ernte möglich.

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Das Wichtigste in Kürze: Essbare Kletterpflanzen auswählen

Die Standortbedingungen sind entscheidend für die Wahl der passenden Kletterpflanzen.

• Liegt der Standort in der Sonne, im Halbschatten oder im Schatten?

• Wie viel Platz ist zum Ranken und Wachsen vorhanden? 

• Wird im Boden oder in Kübeln gepflanzt?

• Benötigt die Pflanze eine Rankhilfe oder ist sie ein Selbstklimmer?

Auch der Pflegeaufwand variiert: Einige Kletterpflanzen sind anspruchslos, andere brauchen einen regelmäßigen Rückschnitt, eine ausreichende Wasserversorgung oder spezielle Bodenverhältnisse, um Früchte zu tragen.

Sichtschutz mit essbaren Kletterpflanzen: Gestaltungsoptionen

Für die Gartenplanung mit Kletterpflanzen gibt es verschiedene Gestaltungsideen. Je nach Größe der Öffnungen sind Spalierzäune luftig bis blickdicht. Doppelstabmatten sind stabil und besonders gut für schwere Pflanzen geeignet. 

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Pflanzstäbe und Rankspiralen bieten Halt für hochwachsende Pflanzen wie Tomaten oder Bohnen und verhindern ein Umknicken. Bambusgerüste und Holzgestelle sind hervorragend für Pflanzen wie Bohnen oder Gurken geeignet. Mit Wandhaken und Schnüren lassen sich Fassaden dezent begrünen.

Obst und Beeren – Kletterpflanzen für mehr Privatsphäre

Obst- und Beerensträucher sind ideal, um Gartenbereiche optisch zu trennen und mehr Privatsphäre zu schaffen. Sie gedeihen gut im heimischen Klima und eignen sich perfekt für eine blickdichte, lebendige Hecke. Es lassen sich beispielsweise dichte Sträucher wie Johannisbeere als Basis mit rankenden Pflanzen für zusätzliche Höhe und Sichtschutz kombinieren.

Tipp: Eine Pergola oder ein Spalier ist die perfekte Kletterhilfe für essbare Pflanzen wie Weinreben, Kiwis oder Kletterbohnen. 

Japanische Weinbeere (Rubus phoenicolasius)

Die japanische Weinbeere ist eine besondere Kletterpflanze für den Garten. Ihre Beeren sind süß-säuerlich mit einem weinartigen Aroma und ähneln in ihrem Aussehen der Himbeere.

Diese Kletterpflanze bevorzugt einen halbschattigen Standort – ihr Fuß sollte im Schatten sein, ihre Beeren in der Sonne. Sie wird bis zu drei Meter hoch und benötigt eine Rankhilfe.

Himbeeren und Brombeeren (Rubus fruticosus & Rubus idaeus)

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Himbeeren und Brombeeren eignen sich hervorragend als Sichtschutz. Auf einem sonnigen Standort fühlen sie sich am wohlsten und bietet sowohl Menschen als auch Insekten reichlich Nahrung zum Naschen. Zum Ranken benötigt die Pflanze Zäune, Wände oder Spaliere.

Mini-Kiwi (Actinidia arguta)

Mit einer Rankhilfe und an einem sonnigen Standort wächst diese kleine Kiwi-Sorte sehr schnell. Ihre süßen Früchte sind etwa so groß wie Stachelbeeren. 

Sie benötigt sowohl eine männliche als auch eine weibliche Pflanze, um Früchte zu tragen. Die Pflanze blüht im Juni und zwischen September und Oktober sind die kleinen Beeren dann erntereif. 

Weinrebe (Vitis vinifera)

Weinreben gehören zu den Klassikern der Rankpflanzen. Diese eher empfindlichen Pflanzen bevorzugen sonnige, geschützte Standorte, um optimal zu gedeihen. Im Vergleich zu anderen Kletterpflanzen erfordern Reben etwas mehr Pflege.

Es kann eine Weile dauern, bis die Weinrebe den gesamten Spalier- oder Sichtschutzzaun bewachsen hat. Wer nicht so lange warten möchte, sollte am besten eine bereits größere Weinrebe kaufen. 

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Rankendes Gemüse und Hülsenfrüchte als Sichtschutz

Besonders auf Balkonen können hochwachsende Pflanzen wie Tomaten, Paprika oder Bohnen als Sichtschutz dienen. Rankende Sorten wie Gurken oder Kletterzucchini sorgen für eine dichte Begrünung an Spalieren entlang des Balkongeländers und können in Kübeln oder Hochbeeten gepflanzt werden.

Bohnen (Phaseolus vulgaris & coccineus)

Bohnen sind eine der beliebtesten Rankpflanzen im Garten. Besonders die Feuerbohne mit ihren leuchtend roten Blüten ist ein echter Hingucker. Sowohl Stangenbohnen als auch Feuerbohnen wachsen schnell und bilden dichte, blütenreiche Wände. 

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Sie sind robust, pflegeleicht und gedeihen besonders gut in lehmigen, durchlässigen Böden. Die grünen Hülsen können geerntet und gekocht werden – roh sind sie jedoch ungenießbar.

Klettergurke oder Akebie (Akebia quinata)

Die asiatische Klettergurke ist eine beliebte essbare Rankpflanze, die mit einer Wuchshöhe von bis zu 8 Metern einen dichten Sichtschutz bietet. Allerdings braucht sie bis zu fünf Jahre, um ihre duftenden, purpurfarbenen Blüten zu entwickeln und bläulich-süße Früchte zu tragen. Für ein gesundes Wachstum benötigt sie einen warmen, geschützten Standort.

Passionsblume (Passiflora)

Ein besonderer Hingucker unter den essbaren Kletterpflanzen ist die Passionsblume. Sie kann in einem Kübel mit einem Rankgitter als bunter Sichtschutz dienen.

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Ihre bunten Blüten strahlen in leuchtenden Farben und bei guter Pflege können einige Passiflora-Arten sorgar leckere Früchte hervorbringen. Aber Achtung: Vor der Anschaffung sollte gut recherchiert werden, denn nicht alle Arten bringen essbare Früchte hervor!

Kürbis und Zucchini (Cucurbita spp.)

Kürbisgewächse wie Hokkaido und Zucchini wachsen für gewöhnlich am Boden, können aber mit geeigneten Rankhilfen auch in die Höhe klettern. Besonders kompakte Sorten wie der Hokkaido mit seinen kleineren Früchten eignen sich gut für den Anbau in Kübeln auf Balkon oder Terrasse. Die großen, dekorativen Blätter bieten blickdichten Sichtschutz.

Erbsen (Pisum sativum)

Erbsen sind vielseitige Rankpflanzen, die sich an Gittern und Gerüsten emporwinden. Die leckeren Hülsenfrüchte können auch direkt roh genascht werden.

Da Erbsen nur von März bis Juni wachsen und einjährig sind, kann das Beet anschließend für andere Kletterpflanzen wie Kürbisse oder Gurken genutzt werden. Sie gedeihen am besten an einem sonnigen Standort mit lockerem, humusreichem Boden.

Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)

Die Kapuzinerkresse ist eine vielseitige, einjährige Pflanze, die je nach Sorte rankend oder kompakt wächst. Ihren leuchtenden Blütenfarben kombinieren Gelb, Orange und Rot und verwandeln Balkone und Gärten in ein farbenfrohes Blütenmeer.

Sie gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort und benötigt nur mäßige Bewässerung. Sowohl Blätter als auch Blüten sind essbar und eignen sich hervorragend zur Dekoration von Speisen und Salaten. Sogar die Blütenknospen lassen sich als würzige Alternative zu Kapern verwenden.

Ja, so ein vertikaler (Nasch-)Garten kann schon etwas Feines sein - und wenn er uns dann noch von unseren neugierigen Nachbarn abschirmt, umso besser. Wir bedanken uns bei Herrn Mühlemann und wünschen euch eine gute Zeit beim Planen von essbarem Sichtschutz in eurem Garten. :-)

Petra & Leonie